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3 y 4 de Junio 2015, Centro de Convenciones Compensar – Avenida 68 No. 49 A – 47. Bogotá, Colombia

Conferencistas

  • Andrés Gómez
      Andrés GómezComunicador Social y Periodista

      Comunicador Social y Periodista de la Universidad de la Sabana. Realizó una maestría en Gestión de Medios de Comunicación, Información y Audiovisuales en la Universidad de Barcelona, España.

    • Nancy Monroy
        Nancy MonroyJefe de Calidad de McDonald’s Colombia

        Responsable del desarrollo del proveedor de carne hamburguesa en Colombia, cumpliendo con los programas corporativos de AW(Bienestar animal), HACCP (Inocuidad alimentaria), BSE (Encefalopatía espongiforme bovina).

      • Juan Felipe Ochoa
          Juan Felipe OchoaGerente de Desarrollo Sectorial en GS1

          International Executive MBA, Universidad Internacional de Catalunya, Ingeniero Aeronáutico, experiencia en la implementación de sistemas de identificación y captura automática de información.

        • Carolina Ramírez
            Carolina RamírezMicrobióloga Universidad de los Andes

            Especialista en Orientación Educativa y Desarrollo Humano. Consultora en Inocuidad de alimentos ha participado en diversos proyectos con el sector público y el sector privado en el tema de inocuidad de Alimento.

          • Federico Bobio
              Federico BobioFederico Bobio

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            Alimentos genéticamente modificados: más mitos que realidades
            Los costos de la inocuidad: ¿Prevenir o lamentar?
            Tendencias: calidad y producto, lo que el consumidor quiere.
            La tecnología al servicio de la calidad, Cómo reducir al máximo los riesgos con la automatización.
            Resolución 2674 de 2013 ¿se replantea la tranzabilidad?
            Recall management: los reprocesos, las devoluciones, y la eliminación de producto.
            El engagement de la calidad: ¿cómo lograr que toda la planta de producción se ponga la camiseta de la inocuidad?
            British Retail Consortium – BRC. Desarrollo de un sistema de gestión de calidad
            GFSI. Diagnósticos y evaluaciones con miras a certificar la empresa para entrar en mercados internacionales.

            Patrocina

            • Team food service

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            • Huevos Kikes
            • Labiotec
            • Confia Control
            • us bio colombia
            • west
            • tot
            • tecnas
            • sika
            • multivac
            • kimberly Clark
            • khymos
            • Karcher
            • Hanna Instruments
            • Instituto Superior Mariano Moreno
            • Angel Bioindustrial

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            • Toxement
            • Tecnimicro
            • Purificación y Analisis de Fluidos Ltda
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